• Door naar de hoofd inhoud
  • Skip to header right navigation
  • Skip to site footer

Gezond Levensplan

Gezond afvallen én genieten

  • Home
  • Blog
  • Over Anja
  • Leden
  • Afspraak maken
koolhydraten zoete aardappel

Hoe zit het met de koolhydraten in zoete aardappels?

Je bent hier: Home / Algemeen / Hoe zit het met de koolhydraten in zoete aardappels?
25 juli 2020 door Anja

Koolhydraten, we hebben ze echt nodig. Alleen in de juiste hoeveelheid en het liefst van de goede soort!

Waar we koolhydraten in kunnen onderscheiden zijn de snelle en langzame koolhydraten. De naam zegt het al een beetje. De snelle koolhydraten werken snel én zorgen er daarom ook voor dat het bloedsuikerspiegel gaat stijgen. En dat doen de langzame koolhydraten niet… wat dus in je voordeel is. Je bloedsuikerspiegel blijft, door het eten van zoete aardappels, meer constant.

Ook jouw lichaam vind het fijner om langzaam werkende koolhydraten te krijgen. Ze geven je immers voor langere tijd meer energie. En daarnaast een langer gevoel van verzadigd zijn.

Zoete aardappels komen uit Zuid-Amerika van oorsprong. Langzaam maar zeker zijn deze ‘aardappels’ ook in Nederland overal verkrijgbaar. De naam doet je geloven dat ze hetzelfde is als de gewone aardappel. Maar dat is niet zo. De zoete aardappel is een groente.

Is je gewicht goed of slecht?

Klik hier en ontdek het

Andere kenmerken

De zoete aardappel heeft dus naast het verschil in werking van de koolhydraten nog andere voordelen voor je gezondheid. Hieronder zet ik wat voordelen voor je op een rij.

  • veel voedingsvezels. Dit heeft een groot voordeel voor je gezondheid. Ze geven meer verzadiging, houden je darmen gezond én verminderen de kans op diabetes.
  • heel veel bètacaroteen. De zoete aardappel zit hier bomvol mee. Dit stofje zorgt makkelijk voor de naar omzetting in vitamine A. Deze vitamine is uitermate goed voor je ogen, het herstel van je cellen en verhoogt ook nog eens je weerstand.
  • antioxidanten. De schadelijke stoffen, waar iedereen mee te maken heeft, worden door de antioxidanten (die in de zoete aardappel aanwezig zijn) onschadelijk gemaakt. Op de lange termijn helpt dit zelfs om kanker en hart- en vaatziekten te voorkomen.

Advies en variaties

Je hebt aan de inname van 100 gram zoete aardappel voldoende voor de dagelijkse hoeveelheid vitamine A. Je kunt zoete aardappel gerust regelmatig op je menu zetten. Er zijn allerlei variaties te bedenken. Wat denk je van:

  • als ‘frieten’ gebakken in de oven of airfryer
  • in de stamppot. Kijk hier voor een makkelijk recept: https://gezondlevensplan.nl/wat-zijn-de-voordelen-van-deze-verrassende-combinatie/
  • verwerkt in een ovenschotel
  • gebruikt als puree

Zo zijn er allerlei manieren te bedenken om de zoete aardappel een paar keer per week te gaan gebruiken. Inmiddels is dit product in ons gezin steeds meer geliefd geworden. Fijn als ook jij hier je voordeel mee kunt doen.

Is je gewicht goed of slecht?

Klik hier en ontdek het

Over Anja

Anja Bongaards is een schrijfster met passie voor lekker en gezond eten. Ze schrijft om jou op weg te helpen met afvallen naar een blijvend resultaat. En daar hoort genieten van gezond eten helemaal bij.

Vorig bericht:streefgewichtHoe je streefgewicht je helpt – richting jouw doel
Volgend bericht:Hoe gember citroen thee je helpt bij afvallenwat-doet-gember-citroen-thee-voor-jou-eerste-hulp-bij-afvallen

Lees Interacties

Geef een reactie Reactie annuleren

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Josje zegt

“Ik kan Gezond Levensplan absoluut aanbevelen… begeleiding op maat, liefdevol en terzake kundig.“

Contact

T: 085-8883835
E: info@gezondlevensplan.nl

Adres

Ossengang 32
4191 LR Geldermalsen

Algemene voorwaarden – Privacyverklaring

KvK-nr. 64516385 – Btw-nr. NL002115541B43

© 2025 Gezond Levensplan