Kipfilet marineren – weinig moeite met groot gevolg

Kipfilet marineren is echt een makkie. Wat je nodig hebt zijn maar een aantal ingrediënten. En dat kan een enorm verschil in smaak geven. Laat je fantasie vooral lopen en test net zolang tot je tevreden bent!

Ben je benieuwd op welke manieren je kipfilet kunt marineren? En naar een makkelijk recept van kipfilet? Dan helpt dit blog je op weg. Hieronder staan twee voorbeelden van marinades voor kipfilet, zodat je zelf kunt kiezen wat bij je past.

En om je te helpen met een kipfilet recept vindt je er één hieronder. Dat is een makkelijk en gezond recept, wat ook nog eens binnen 20 minuten klaar is…Wil je ook meer weten over het koken van kip, dan kun je hier eens verder lezen. Je zult dan leren om het maximale uit de kip te halen terwijl je toch mager en gezond eet!

Kipfilet marineren

Je kunt kipfilet op meerdere manieren marineren. Hier deel ik twee manieren, die allebei snel klaar zijn én erg lekker! Gebruik hiervoor voorgesneden kipfilet óf snij het zelf. Dat maakt niet zo uit…

• marinade uit een zakje. Deze marinade is gebruikt voor het recept hieronder. Dit is een kant-en-klaar kruidenmengsel en kun je aanmaken met olijfolie. Super makkelijk en altijd goed om in huis te hebben, zodat je snel klaar kunt zijn.
• marinade uit eigen keuken. Hiervoor kun je 1 deel zuur, 1 deel vet en 1 tot 2 delen smaakmakers gebruiken. De hoeveelheid is afhankelijk van jouw hoeveelheid kipfilet. Voor 500 gram gebruik ik meestal 2 eetlepels olijf- , kokos- of walnotenolie, 2 eetlepels van een azijn en 2 eetlepels van diverse kruiden. Dit vul ik eventueel aan met iets zoets, afhankelijk van de rest van de maaltijd.

Gemarineerde kipfilet met rijst en groenten

Dit is een makkelijk te maken kipfilet recept. Ideaal voor als je een drukke dag hebt gehad óf gewoon minder tijd in de keuken door wilt brengen. En het toch je wens is om een gezonde maaltijd te maken.

Een kipfilet recept wat je zeker vaker zult maken. De kip is heerlijk kruidig, de groenten zijn zacht en de toegevoegde kokosmelk is bijzonder smakelijk. Samen met zilvervliesrijst staat het garant voor een goed vullende en gezonde maaltijd.

Ingrediënten (voor 4 personen)

• 500 gram in reepjes gesneden kipfilet
• 1 zakje Mezeast Mix voor chicken shawarma van 50 gram
• 600 gram Chinese groenten
• 1 prei
• 2 uien
• 400 ml kokosmelk
• 2 tot 3 eetlepels olijfolie
• 1 bouillonblokje voor kip
• 350 gram zilvervliesrijst

Bereiding

De kipfilet in reepjes snijden als dit nodig is. Prei in reepjes snijden en wassen en daarna de uien schoonmaken. Je kunt vervolgens de uien klein snijden en het water opzetten voor de rijst.

Weeg de rijst af en kook deze volgens de aanwijzing op de verpakking gaar. De kipfilet in een braadpan op middelmatig vuur bakken. Vervolgens de groenten erbij voegen en al roerend gaar laten worden.

Tenslotte kun je de kokosmelk toevoegen en het bouillonblokje er doorheen kruimelen. Breng dit aan de kook. Je kunt nog wat gebakken uitjes toevoegen op je bord.

Voedingswaarde saus p.p.

Kcal: 400 en eiwit: 30 gram

Zilvervliesrijst kun je er naar behoefte bijnemen. De gekookte zilvervliesrijst is per 100 gram 173 kcal en 3 gram eiwit.

Helpt dit kipfilet recept je verder en heb je het ook gemaakt? Deel dan je ervaring hieronder…