Ben jij ook zo gek op verse soepen? Maak dan zeker dit flespompoensoep recept, want het is gezond én snel klaar! In dit artikel lees je hoe je deze gezonde soep in 3 stappen kunt maken ook zonder kookervaring…
De pompoen is een bijzondere groente met enorm veel mogelijkheden. Gelukkig kun je er zelfs een heerlijke soep van maken met slechts een paar ingrediënten. Weet jij al dat de flespompoen ook heel gezond voor je is? Het is echt heel belangrijk om zoveel mogelijk soorten groenten te eten. Je krijgt daarom niet alleen het recept, maar ook de voordelen voor jouw gezondheid op een rijtje.
Flespompoensoep recept
Dit recept is in mijn eigen keuken ontstaan. Al een aantal jaren kook ik heel graag soepen en ook maaltijdsoepen. Wil je meer weten hoe makkelijk het is om zelf gezonde soepjes te maken, lees dit artikel even door…
ingrediënten
- 2 flespompoenen van ieder ongeveer 500 – 600 gram
- 4 uien
- 1 grote zoete aardappel
- 2 teentjes knoflook
- 2 theelepels karwijzaad
- 20 gram roomboter
- 2 tot 4 bosuien
- 2 liter groentebouillon
bereiding
- Als eerste leg je alle ingrediënten voor je flespompoensoep recept klaar op je aanrecht. Dan kun je lekker doorwerken. Maak als eerste de uien en knoflook schoon en snij deze in kleine stukjes. De flespompoen en zoete aardappel in plakken snijden, schillen en in blokjes snijden. De binnenkant snij je eruit. Intussen maak je 2 liter groentebouillon van water en 4 groentebouillontabletten.
- Pak een soeppan en laat een klein klontje roomboter smelten en smoor daarna de uien en knoflook 2 minuten gaar. Ook het karwijzaad kort mee laten smoren voor de smaak. Daarna giet je de groentebouillon in de pan én voeg je de stukken flespompoen toe. Het geheel kort door laten koken en daarna 20 minuten zachtjes op laten staan.
- De groenten zijn gaar. Met de blender of keukenmachine maak je een mooie pompoensoep. Je giet alles weer terug in de pan en warmt de soep even door. De bosuien in ringen snijden en los van de soep serveren. Deze kun je als topping gebruiken.
Voordelen flespompoen
Misschien ben jij niet zo onder de indruk van de mooie eigenschappen die alle groenten hebben. Met name om je te helpen om je gezondheid te verbeteren. Dit kan mij écht blij maken, want ik ben letterlijk geboren tussen de fruitbomen én mijn vader verbouwde onze groenten in eigen tuin…
In dit artikel lees jij wat de voordelen van de pompoen zijn. De pompoen is:
- goed voor je hart
- goed voor je ogen
- het risico op kanker vermindert
- goed voor de lijn
En zo zijn er meer voordelen op te noemen. Deze bovenstaande voordelen zijn al zo sterk dat er niet meer aan toegevoegd moet worden… Maak maar vaker een recept van deze voortreffelijke en ook nog eens voordelige groente!
voedingswaarde
Als je het recept maak volgens de bovenstaande beschrijving mét alle ingrediënten, dan is de voedingswaarde per 0,5 liter:
kcal: 133 en eiwit: 4 gram.